Свиная корейка с жареным хлебом

Самый легкий способ очаровать женщину — это на ее глазах приготовить изысканный обед. И вовсе не обязательно для этого прибегать к сложным кулинарным трюкам.

Достаточно запомнить пару-тройку рецептов из арсенала сербского повара Сержа Марковича. А остальное вам подскажет ваша мужская интуиция. Рецепт КОРЕЙКА С ЖАРЕНЫМ ХЛЕБОМ

НАДО: 2 свиные корейки на кости 100 гр оливкового масла 2 вяленых на солнце помидора щепотка тимьяна несколько веточек розмарина 2 ст. ложка винного уксуса 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка меда перец-горошек 1 ст. ложка каперсов соль 2 куска хлеба ГОТОВИМ: 1.В ступке перемолоть тимьян, розмарин, перец, каперсы, залить винный уксус и оливковое масло. 2.Этой массой зальем мясо. Поставим мариноваться на 1 час в холодильник. 3. С мяса удалить лишнее масло и выложить его на раскаленный противень или решетку мангала. 4.Когда мясо поджарится с одной стороны, переворачиваем его. После этого в оставшееся масло опускаем хлеб и пропитываем его. Теперь этот хлеб выкладываем жариться рядом с мясом. Готовы они будут одновременно. 5.Одновременно же их и снимаем и подаем на стол. К этому блюду хорошо подать сухое красное вино.