До какой только изобретательности порой не доходят, любители хрена (кто хоть раз пробовал готовить из его корней поймут): и марлевую повязку на лицо повязывают, и противогаз надевают, а одна гражданка, так и вовсе в очках и трубке для подводного плавания его молола.
И весь этот чудовищный маскарад устраивается лишь для того, чтобы ровно дышать и не плакать в присутствии этой острой приправы. Нет, господа, если вы еще не наигрались в палату номер 6, то можете продолжать в том же духе. А если все же устали смешить домочадцев, то просто наденьте на решетку мясорубки полиэтиленовый пакет.
Рецепт
ХРЕНОВИНА
НАДО: из расчета на 1 кг помидор, 100 г хрена, 2-3 средних головки чеснока, 1 ч. ложка соли и 2 ч. ложки сахара.
ГОТОВИМ: 1. Сначала через мясорубку пропускаем помидоры и чеснок. 2. Отдельно прокручиваем предварительно замоченный на 1 час в воде и зачищенный корень хрена. Затем все соединяем и перемешиваем. Кому не терпится, может есть сразу. Остальным, советуем, дать хреновине как следует настояться. Как следует – это 3-4 дня. При этом, накрыть крышкой, чтобы закуска не растеряла своих ядреных качеств. Хранить в дальнейшем можно в холодильнике или погребе. И, заметьте, никакого уксуса, таблеток аспирина или других консервантов – хрен – это сам по себе мощный консервант.