Результаты двухлетнего исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition. Как убедились авторы эксперимента, взрослые, которые пили молоко больше остальных (порядка двух стаканов в день) и имели самый высокий уровнень витамина D в организме, за два года потеряли больше веса (почти на 5,5 кг!), нежели те, кто пил его мало или совсем не пил. А также что каждые дополнительные три четверти стакана молока в день связаны с потерей лишних 4,5 кг за полгода. Всего в исследовании приняли участие более трехсот тучных мужчин и женщин в возрасте от 40 до 65 лет. В течение двух лет они сидели на обезжиренной, средиземноморской или низкоуглеводной диете. Независимо от типа диеты ученые выявили наибольшие потери веса у пьющих молоко участников. Первый отклик «Вот только речь, видимо, идет о натуральном молоке! К сожалению, такового сейчас в магазинах нет. Молоко в магазинах из белка, выращенного на нефти. А вкус молока имитируют химические усилители вкуса». Гость.