Знатоки утверждают, что это один из самых древних рецептов греческой кухни. Так что, как знать, возможно у вас есть шанс попробовать то же самое блюдо, что когда-то ела Елена Прекрасная?!
Зря улыбаетесь, треска с лимоном и кориандром — легкое питательное блюдо, которое с полной уверенностью можно заносить в список рецептов красоты. Так что, пробуйте, оставайтесь всегда красивыми и пленительными. Главное, чтобы не было войны!
Рецепт ТРЕСКА С ЛИМОННЫМ СОУСОМ
НАДО: 2 стейка трески (по 100-130 г) 2 столовых ложки семян кориандра 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка соли 3 столовых ложки оливкового масла
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: пищевая фольга
ГОТОВИМ:
1. Зерна кориандра 2-3 минуты обжариваем на сухой сковороде. Смешиваем с солью.
2. Стейки трески вымыть холодной водой, тщательно обсушить. Натереть смесью соли и кориандра.
3. Форму для запекания смазываем оливковым маслом (1 столовая ложка), выкладываем в нее стейки, закрываем пищевой фольгой (или плотной крышкой).
4. Запекаем 15 минут в горячей духовке при температуре 190С.
5. Лимонный сок смешиваем с 2-мя столовыми ложками оливкового масла. Поливаем готовую треску.