НАДО: 2 стакана муки, 4 киви, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 апельсин, 1-2 ст. ложки ликера или коньяка, 1 яйцо, 150 мл густых сливок (33%).
ГОТОВИМ: 1. Цедру половины апельсина натираем на мелкой терке. Из мякоти апельсина выдавливаем сок. 2. В муку добавляем апельсиновую цедру, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ликер (или коньяк), сливки, 2-3 ст. ложки свежевыжатого апельсинового сока. Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и на 30 минут убираем в холодильник. 3. Подготовленное тесто тонко раскатываем и нарезаем на 8 прямоугольников. В центр каждого прямоугольника кладем половинку очищенного киви. Заворачиваем, оставляя небольшое отверстие для выхода пара. 4. Конвертики с киви перекладываем на смазанный противень. Смазываем взбитым яйцом и запекаем в разогретой до 180С духовке около 15 минут.
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты