Выходные с «Комсомолкой»: заварные пирожки с рыбкой

Мы как-то больше привыкли заварные пирожные сладким кремом начинять. Но вот, оригинальное решение: положить под «крышечку» не взбитые сливки или вареную сгущенку, а … рыбу.

Почему и нет? Оригинальный вкус этих пирожков-пирожных приятно удивит и вас, и ваших близких.

Тем более, что все блюда, которые до этого нам готовил наш киевский повар-вундеркинд Никита СОКОЛОВСКИЙ, шли, в прямом смысле, на «Ура!».

Рецепт ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖКИ С РЫБОЙ

НАДО ДЛЯ ТЕСТА:

150 г муки 50 г сливочного масла 3 яйца 2.5 г соды 200 мл воды по вкусу соль ДЛЯ НАЧИНКИ: 300 г вареной рыбы 50 г шампиньонов Специи по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Сливочное масло положите в воду, посолите и доведите до кипения.

2. Соду погасите уксусом, добавьте в просеянную муку. Муку пересыпьте в воду с маслом, перемешайте и снимите с огня.

3. Добавьте яйцо и замесите тесто. Переложите тесто в кондитерский мешок и из него отсадите на противень пирожки. Выпекайте 20 минут при температуре 200С.

4. Для начинки перемешайте рыбу с поджаренными шампиньонами и специями.

5. Срежьте у готового пирожка крышечку и выложите внутрь начинку, прикройте крышечкой.