Большинство хозяек знают много разновидностей домашнего фасолевого салата. Сегодня мы предлагаем попробовать еще один вариант. Мы его выбрали за то, что готовится он очень быстро и в отличие от аналогичных блюд, в него добавляется лимонный сок и лимонная цедра, что придает ему приятную кислинку и аромат.
Рецепт ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ И БЕКОНОМ
НАДО: 1 банка консервированной фасоли 100 г варено-копченого бекона 2-3 зубчика чеснока 1 ломтик черного хлеба 1 ст. ложка лимонного сока 0,5 ч. ложки лимонной цедры 1\3 пучка петрушки 2 ст. ложки майонеза Щепотка молотого острого перца
ГОТОВИМ: 1. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг.
2. Бекон нарезаем мелкими кубиками и поджариваем до румяного цвета
3. Чеснок измельчаем.
4. Петрушку мелко нарезаем.
5. С лимона мелкой теркой снимаем цедру (только желтую ее часть).
6. Хлеб нарезаем на маленькие кубики и поджариваем гренки.
7. Соединяем фасоль, жареный бекон, чеснок, петрушку, острый молотый перец, лимонный сок, лимонную цедру. Перемешиваем с майонезом.
8. Выкладываем в салатник и посыпаем гренками.