Рыбный паштет с овощами

НАДО: 500 г филе любой рыбы, 3-4 крупных луковицы, 3-4 средних моркови, 100 г сливочного масла, растительное масло для жарки, 3-4 веточки свежего укропа, черный молотый перец, соль — по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Лук и морковь очищаем, мелко шинкуем и пассеруем на растительном масле до мягкости. 2. Рыбу отвариваем до готовности и пропускаем через мясорубку вместе с овощами. 3. Добавляем соль, черный молотый перец и мелко нарезанный укроп. 4. размягченное при комнатной температуре сливочное масло соединяем с рыбной массой, взбиваем вилкой и выкладываем в форму для паштета. Охлаждаем.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты