Песочное печенье «Пасхальные яйца»

[Конкурс пасхальных блюд читателей «Комсомолки»]

Источник:kp.ru

Пост еще продолжается, но мы уже думаем о том, как будем встречать Светлое Христово воскресенье.

Присылайте свои интересные идеи пасхальных угощений. Автор лучших рецептов получит специальный приз от «Комсомольской правды» - нашу книжную коллекцию рецептов «Кухни народов мира»

Рецепт ПЕСОЧНОЕ СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА»

НАДО: сливочное масло - 100 гр., сметана - 200 гр., сахар - 1 стакан, ванильный сахар - 1 столовая ложка, яйца - 2 шт., мука – 3-3,5 стакана, разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Пищевой порошковый краситель (кандурин) золотого и серебряного цвета Сахарные карандаши для рисования разных цветов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто убрать в холодильник на 1-2 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 5-8 мм и вырезать формочкой (формочкой яйцо) печенье. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать 15-20 минут при температуре ~180°C. Даем печенью остыть. Затем силиконовой кисточкой смазать яйца порошковым пищевым красителем и раскрасить их сахарными карандашами.

ПРИСЛАЛА: Валентина Каменева, Тюмень

Уважаемые читатели! Свои рецепты вы можете писать сюда: