НАДО: 100 г брынзы, ½ пука петрушки, ½ пучка укропа, 6 зубчиков чеснока, 6 яиц. ¾ стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, молотый красный и черный перец — по вкусу.
ГОТОВИМ: 1. Брынзу натереть на терке. Петрушку и укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко нарубить. Чеснок почистить, пропустить через пресс. 2. Яйца взбить с молоком. В сковороде разогреть растительное масло, влить яичную смесь и жарить омлет на среднем огне, слегка помешивая, около 3 минут. 3. Когда омлет «схватится», равномерно посыпать его брынзой, зеленью, чесноком, черным и красным перцем по вкусу, Прикрыть крышкой и прогреть в течение 1-2 минут. 4. Снять сковороду с огня, омлет разложить по тарелкам и подавать горячим.
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты