Для тех, кто «на пределе»: блюдо успокаивающее нервы и придающее жизненных сил

Человек, работающий на грани возможностей - достаточно распространенное в наше время явление. Правда, кто же ее определял эту самую грань возможностей? Специалисты считают, что мы можем гораздо больше, чем нам кажется. А если нам кажется, что «Все. Сил никаких больше нет» значит, мы неправильно эти силы распределяем или, что вероятнее всего - неправильно их восстанавливаем.

Приведенное ниже блюдо, по мнению диетологов, содержит как раз идеальное сочетание продуктов, которые помогут вернуть душевное и физическое равновесие тем, «кто на пределе». Кстати, для терапевтического эффекта употреблять его нужно не реже 2 раз в неделю.

Итак, почему же его надо есть: Шпинат - содержит большое количество витамина Е, который сами медики называют витамином молодости. К тому же, если вы чувствуете, что ваше состояние - это просто «рвать и метать», значит шпинат - это тоже для вас, поскольку он показан при нервном истощении.

Креветки - содержат в себе половину таблицы Менделеева (лучшую ее часть, конечно же), что позволяет им оказывать на наш организм самое благотворное влияние. Кстати, нервную систему они тоже успокаивают.

Арахис - так же, как и красное вино, служит для профилактики болезней сердца и сосудов. Но главное его достоинство том, что он является мощнейшим атиоксидантом, защищает клетки организма от свободных радикалов.

Чеснок - о его пользе мы слышим с детства. Но вам, «живущим на пределе» будет интересно узнать, что именно чеснок заставляли есть египетских рабов, которые строили пирамиды. Вроде как, становились они от этого выносливее и умирали от непосильного труда реже.

Соевый соус - улучшает кровообращение, замедляет старение организма и позволяет отказаться от соли.

А еще этот салат просто очень вкусный.

Рецепт КРЕВЕТКИ СО ШПИНАТОМ

НАДО: 300 г свежего шпината 200 г креветок 4-5 зубчиков чеснока горсть очищенного арахиса 1 ст. ложа растительного масла 2-3 ст. ложки соевого соуса 2 ч. ложки сахарного песка

ГОТОВИМ: 1. Шпинат промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Чеснок почистить, нарезать тонкими ломтиками.

2. У креветок удалить головы, очистить их от панцирей, удалить кишечную вену. Если креветки крупные - разрезать их пополам.

3. Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, измельчить и отложить.

4. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем чеснок до легкого золотистого оттенка (около 2 минут).

5. Выложить в сковороду креветки и шпинат, помешивая 4-5 минут (до того момента, когда шпинат даст сок).

6. Влить в сковороду соевый соус, добавить сахар, соль по вкусу, перемешать и снять с огня. Разложить по тарелкам, посыпать жареным арахисом и подавать к столу.