НАДО: 500 г говяжьей печени, 150 г сметаны, 2 луковицы, 4-5 маленьких маринованных огурчиков, 50 г шпика, 2-3 ст ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, соль, черный молотый перец.
ГОТОВИМ: 1. Печень вымыть, нарезать ломтиками и слегка отбить. Лук почистить и мелко нарезать. Огурчики и шпик нарезать тонкими полосками. 2. Каждый кусок печени посолить, поперчить и посыпать луком. Выложить полоски шпика и маринованных огурчиков. Завернуть рулетиком и сколоть зубочисткой. 3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем рулетики с двух сторон. Затем добавить сметану, смешанную с мукой, уменьшить огонь и тушить до готовности (примерно 15 минут).
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети А вот - все наши рецепты
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты