Рецепт от греческой Богини Афродиты

Жизнь без удовольствий не имеет смысла. Честно говоря, я не помню, кто это сказал, но я с ним совершенно согласна. А ведь, действительно, ради чего тогда вся эта суета, беготня, железная выдержка и самодисциплина? Правильно, чтобы рано или поздно, а лучше всего – с некоторой регулярностью, да позволять себе расслабиться.

К чему это я? Да прошедшими выходными навеяло. Случилось так, что у меня их не случилось. У моих заграничных партнеров эти дни самые что ни на есть рабочие. Так что, пока друзья-соседи наслаждались праздничным бездельем, мне оставалось им в душе только завидовать. Зависть эта под конец переросла в жалость к себе. Та, в свою очередь материализовалась слезами. А это – верный признак того, что пора кончать работать. И не просто сказать «баста!» и рухнуть перед телевизором. А вознаградить себя за каждый час, украденный у выходных. И начну я, пожалуй, с самого запретного – с удовольствия подсластить душу. Тем более, что рецепт у меня такой сладости есть. И называется он очень характерно: «Халва Афродиты».

Девочки, это для тех, кто уже стал Афродитой, так как в рецепте одни сплошные калории. Но это божественно вкусно! Так что если у вас как раз такой случай, когда нужна срочная реанимация душевных сил и восстановление положительных эмоций.

Итак, в кастрюлю с 4 стаканами горячей воды высыпаем 3 стакана сахарного песка, помешиваем на слабом огне 10 минут. Пока готовится сахарный сироп, в другой емкости, большей по размеру смешиваем манную крупу крупного помола и 1 стакан оливкового масла. Ставим эту смесь тоже на огонь, доводим её до коричневого цвета.

В полученную смесь из манки постепенно вливаем сахарный сироп. Только осторожно, чтобы брызги не обожгли. Хорошенько перемешиваем. В эту смесь можно добавить измельченные сухофрукты орехи, какао пудру, растопленный шоколад. Кому, что нравится. Заливаем полученную смесь в форму, ставим охлаждаться, а затем на несколько часов в холодильник. Получается десерт «пальчики» оближешь.

Кушать советую небольшими порциями, растягивая это удовольствие на несколько дней.