Картофель, от которого не полнеешь

У меня лишний вес, но при этом я очень люблю картофель. Есть ли сорта, которые можно есть и при этом не полнеть?

Валентин.

- В продаже есть картофель с цветной мякотью – с оранжевой, фиолетовой, розовой. Он является диетическим, обладает большим количеством антиоксидантов, является хорошей профилактикой онкологических заболеваний, сердечных. А также он считается очень полезным при диабете или при склонности к диабету.

У него очень много полезных веществ – антиоксидантов. Его формула несколько другая, нежели обычного картофеля, в нем меньше крахмала. Это чисто диетический продукт. В частности, этот картофель очень популярен в Америке, Японии, Китае и ресторанные блюда с таким картофелем значительно дороже, нежели чем с обычным картофелем. Хотя та же самая технология выращивания, примерно такая же урожайность. Хотя по урожайности он немножечко поменьше. Но и его предназначение несколько другое. Его селекция не была рассчитана на большие урожаи.