Полезные эксперименты с овощами
Многие огородники при выборе сортов предпочитают традиционные, опробованные решения: красные томаты и перцы, жёлтый картофель известных сортов и т.д. А ведь у огородника есть возможность для безграничного эксперимента. Сейчас любой огородник может вырастить такие овощи, которые не каждый гурман сможет купить в лучшем магазине! Узнайте больше о пользе необыкновенных сортов.
К примеру, многие люди любят томаты, но не могут их есть из-за аллергии на красные плоды. Для них есть томаты с жёлтой кожурой. Они не содержат пигментов, вызывающих аллергические реакции. Лучший выбор в этом случае – это крупноплодные, очень сладкие томаты Золотой, Золотое сердце. Многих удивит уникальный сорт для открытого грунта Дон Кихот F1, растение которого формирует кисти с 5-6 плодами кубовидно-перцевидной формы (внешне их не отличить от сладких перцев). Приятный вариант для детей – это лучисто-жёлтые черри-томаты Медовая конфетка F1. До 28 плодов на каждой кисти – отличный урожай «конфетозаменителей» для сладкоежек. Невысокий черри-томат Жемчужина жёлтая и высокорослый томат-конфетти Самоцвет золотой F1 образуют красивые, аккуратные кисти маленьких сладких плодов массой до 40-50 г.
Другие томаты, способствующие омоложению организма - оранжевые, с высоким содержанием бета-каротина, помогающего поддерживать в отличном состоянии сердечно-сосудистую систему, зрение, волосы, ногти, зубы. Также он обладает противораковым действием. Раннеспелые, устойчивые к заболеваниям, холодостойкие сорта Жар птица F1, Зеро подходят как для теплиц, так и для открытого грунта.
Ещё одна большая редкость на нашем рынке – это очень вкусные, сладкие зеленоплодные томаты. Самоцвет Нефритовый F1, Самоцвет Изумрудный F1 дают красивые, высокорослые растения, формирующие по 13-15 плодов на каждой из 6-8 кистей. Выращивать их довольно легко, благодаря устойчивости к вирусным заболеваниям и высокой завязываемости плодов в любых погодных условиях.
Ну и самой необычной окраской и особой пользой для здоровья славятся коричневые томаты Шоколадка F1, Сахар коричневый. Помимо отличного сладкого вкуса, они имеют высокий уровень ликопина, одного из сильнейших антиоксидантов, помогающий организму бороться с болезнетворными бактериями, вирусами и являющийся профилактикой рака! Такие томаты известны как афродизиаки, особенно полезные для мужчин. Чем насыщеннее цвет, тем выше содержание антиоксидантов.
То же можно сказать и об изюминке селекции в картофелеводстве - диетическом цветном картофеле. Исследования показали, что ежедневное употребление картофеля с цветной мякотью снижает риск возникновения онкологических заболеваний, атеросклероза, укрепляет стенки сосудов, позитивно воздействует на зрение. В картофеле с цветной мякотью антиоксидантная способность в 6-7 раз выше, чем у клубней с белой, жёлтой мякотью. Особенно он показан людям с лишним весом, больным диабетом, пожилым людям и детям. Из сортов российской селекции, подходящих для выращивания именно на территории России, можно отметить новый сорт Гурман.
Если вы выращиваете перцы, то среди них также есть разноцветные, особо полезные сорта. Так, например, большое разнообразие даёт супер-урожайная и пользующаяся особой популярностью у огородников серия сортов «Звёзды Востока F1». В зависимости от предпочтений, вы можете выбрать жёлтый, оранжевый, мандариновый, золотистый, фиолетовый, шоколадный вид перцев этой серии. Видя такие яркие, плотные, крупные перцы с толщиной стенок 8-10 мм, многие просто не могут поверить в то, что они настоящие. Выбирая сорта, всегда помните о том, что на своём огороде вы можете и выращивать те сорта, которые отличаются особой пользой для здоровья вашего и членов вашей семьи. Не упускайте возможность, выращивайте оранжевые, жёлтые, коричневые, фиолетовые томаты и перцы, и конечно, фиолетовый картофель. На рынке и в магазине вы не найдёте выбора супер-полезных овощей высокого качества, которое вы обеспечите на своём участке, каким бы большим или маленьким он ни был.