ОРЕХОВАЯ ХАЛВА С ФИСТАШКАМИ НАДО: 1 стакан очищенного миндаля 0,5 стакана очищенных фисташек 1 стакан воды 2 ст. ложки молока 0,5 стакана сахара 2 ст. ложки сливочного масла 1 ч. ложка ванильного сахара
ГОТОВИМ: 1. Миндаль заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем воду сливаем и снимаем с орехов жесткую пленочку. 2. Фисташки заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут. Затем воду сливаем. 3. Подготовленные орехи перекладываем в блендер, добавляем молоко и измельчаем в кашицу (орехи также, можно пропустить через мясорубку). 4. В ореховую массу вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем. 5. Ставим на средний огонь и, все время помешивая, варим в течение 15 минут. Горячую халву выкладываем в форму и даем застыть.