Палтус, запеченый с кабачками, горошком и спаржей

НАДО:

1 маленький кабачок, 4 веточки спаржи, 1 лимон, 300 г филе палтуса, 30 г сливочного масла, 20 мл белого вина, 40 г (15 штук) стручкового горошка.

Дополнительно: 2 листа белого пергамента

ГОТОВИМ:

1. Разогрейте духовку до 200С.

2. Кабачки нарежьте вдоль плода пластинками шириной по 7 мм.

3. На середину пергамента выложите пластины кабачка.

4. Спаржу очистите от кожицы и положите к кабачкам.

5. Добавьте стручки горошка и сверху положите филе рыбы.

6. Затем сверху кусочки масла и лимон, нарезанный кружками.

Полейте белым вином, посолите и поперчите.

7. Соедините края пергамента над кабачками и сделайте конверт или закрепите пергамент в любом удобном положении.

8. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 20 минут.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети А вот - все наши рецепты

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты