Закуска из лосося с гренками

НАДО: 500 гр лосося, 300 гр сыра Филадельфия (либо другого крем-сыра), 250 мл сливок, сок и цедра 1 лимона, соль, щепотка молотой паприки, листья свежей мяты, несколько долек апельсина для украшения.

ГОТОВИМ:

1. Лосось отвариваем на пару 15 минут, затем удаляем косточки.

2. В блендер перекладываем сливки, сыр, сок лимона, соль, молотую парику и рыбу. Взбиваем 1 минуту.

3. Раскладываем по креманкам и убираем в холодильник на 5 минут.

4. Тем временем, на сухой сковородке обжариваем тонкие ломтики хлеба.

5. При подаче на стол в каждую креманку добавляем гренку. Украшаем лимонной цедрой, апельсиновыми дольками и листиками свежей мяты.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты