Куриные сердечки в белом вине

НАДО: 600 г куриных сердечек, 50 гр сливочного масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. муки, 1 стакан белого вина, 2 стакана воды, 1 кг картофеля, 1 пучок стеблевого сельдерея, по 1веточке розмарина и тимьяна лавровый лист, соль, перец.

ГОТОВИМ:

1. В глубокой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить на нем куриные сердечки, потом добавить нарезанный мелким кубиком лук и чеснок. Продолжаем обжаривать до мягкости.

2. Засыпаем муку и обжариваем 1 минуту. Добавляем вино и тушим 5 минут. Затем добавляем кипящую воду и закладываем порезанные на крупные кубики картофель сельдерей кубики и «травки-муравки». Продолжаем тушить 30 минут.

3. Выключаем огонь и даем настояться.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты