Карпаччо из семги с соусом

Рецепт

КАРПАЧЧО ИЗ СЕМГИ

НАДО:

1 ст.л оливкового масла

0,5 ч.л сока лимона или лайма

крупная морская соль и черный молотый перец по вкусу

100 г филе семги, лосося или форели

КАК ГОТОВИТЬ:

На тарелку налейте оливковое масло, сбрызните соком лимона или лайма, присыпьте черным молотым перцем и солью.

Выложите на тарелку кусочки охлажденной очень свежей рыбы.

Подавайте сразу с листьями свежего салата или руколы.

По желанию рыбу можно присыпать натертым пармезаном.