Цветная капуста, запеченная с сыром

Цветную капусту справедливо считают одним из самых полезных овощей.

Даже всемирно-известный писатель Марк Твен, шутя, назвал ее обычной капустой с высшим образованием.

В отличии от обычной белокачанной сестры у нее нежная клетчатка, которая легко усваивается, так что это еще и диетический овощ, который подходит и для людей с проблемами желудка.

500 гр отварной цветной капусты,

150 г сметаны,

30 г сыра,

1 ст. ложка растительного масла, панировочные сухари, соль.

Капусту надо разобрать на отдельные соцветия, уложить ровными рядами на дно смазанной маслом сковороды, залить сметаной, посыпать тертым сыром, панировочными сухарями, посолить и поместить в духовку на 15—20 минут.