Бисквитный торт с "живой" клубникой

Татьяна из Ростова прислала очень простой рецепт, удивительно вкусного торта. Оцените сами.

ТЕСТО:

6 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

КРЕМ:

1кг - 1300г сметаны

1-1,5 стакана сахара

2 кг клубники

Клубнику промыть и разложить, чтобы высохла.

Сметану необходимо отцедить (от 1кг до 1300г, в зависимости от диаметра формы для выпечки).

6 яиц взбить со 1 стаканом сахара (до полного растворения сахара). Добавить 1 стакан муки.

Духовка предварительно разогрета до 170о С.

Форму для бисквита немного посыпаю мукой.

Тесто выложить в форму и в духовку на 40 минут (я выпекаю в эл. духовке).

Готовый бисквит разрезать пополам.

Сметану взбить с 1-1,5 ст. сахара.

Корж кладу разрезанной стороной вверх, наношу тонкий слой сметаны, укладываю клубнику и сверху опять смазываю сметанной.

Сверху второй корж + сметана + клубника + сметана.

Наша семья любит есть торт охлажденным и хорошо пропитанным (т.е. чтобы бисквит был мокрым).

Наслаждайтесь. Приятного аппетита!