Куриные бедрышки в соусе с грецкими орехами

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } H1 { margin-bottom: 0.21cm; page-break-after: avoid } H1.western { font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 24pt; font-weight: bold } H1.cjk { font-family: "Arial Unicode MS"; font-size: 24pt; font-weight: bold } H1.ctl { font-family: "Arial Unicode MS"; font-size: 24pt; font-weight: bold } -->

Согласитесь, что курица - продукт не только бюджетный, но и доступный всем. Рецептов приготовления этой птицы - сотни. Казалосб бы, ну что тут еще можно придумать!?

Но попробуйте вот этот!

1 кг куриных бедрышек,

200 г очищенных грецких орехов,

100 мл белого вина,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка сметаны,

1 ст. ложка муки,

зелень петрушки,

3 зубчика чеснока,

перец красный молотый,

соль.

Бедрышки тщательно вымыть, посолить, посыпать перцем и обжарить с обеих сторон в разогретом масле.

Затем сложить в кастрюлю, залить смесью из сметаны, вина, толченого чеснока, рубленых орехов, обжаренных на сковороде, и измельченной зелени.

Затем тушить 20 минут, всыпать муку и готовить еще пять минут.

Подавать с картофельным пюре.