Пита с креветками «Салатный кармашек»

Свежая начинка с креветками и мятой сделает закуску неповторимой. А главное такой перекус «тянет» всего на 300 калорий, и голода как не бывало!

На 4 питы:

Соединить 200 гр маленьких очищенных креветок (разморозить, если заморожены) с 1/4 мелко порезанного огурца. Добавить 2 ст л лимонного сока, приправить и перемешать.

Отдельно соединить 200 гр простого йогурта, 2 ст л порезанной свежей мяты и 1 ст л оливкового масла, приправить. Развести немного смесь 1 ст л холодной воды, если необходимо.

Подсушить 4 питы и разрезать с одной стороны, чтобы получился кармашек. Намазать изнутри йогуртовой заправкой. Разделить между хлебцами 50 гр листьев зеленого салата и наполнить смесью с креветками. Приправить и подавать.

Кстати:

В качестве других начинок используйте 200 гр готового и нашинкованного куриного мяса с 1 порезанным авокадо. Или смесь из тертой моркови, бобовых ростков, маленьких помидорчиков и кресс-салата. Вместо масла используйте хумус.

Приятного аппетита!