Салат-коктейль с креветками "Салют Париж!"

Очень простой рецепт удивительно изысканного и тонкого по вкусу салата, который украсит как романтический ужин, так и праздничный.

250 гр. креветок

соль

2 средних яблока

2ст.л лимонного сока

1-2 средних огурца

1-2 средних моркови

3ст.л. легкого майонеза

1-2 веточки зелени петрушки

Креветки очистить и удалить кишечную вену (она проходит вдоль спинки). Вскипятит воду. Подсолить и варить креветки не более 3 минут. Откинуть на дуршлак и дать стечь воде.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком. Огурцы вымыть, срезать хвостики и натереть на средней терке.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

В фужеры или креманки выложить слоями огурцы, морковь и яблоки. Каждый слой, смазывая майонезом.

Последним слоем выложите креветки (если используете крупные нарезать на 3-4 части), украсить зеленью петрушки, креветкой и охладить перед подачей.

Приготовьте майонез сами по нашему простому рецепту соуса "Домашний"

Приятного аппетита!