Нежнейшая куриная грудка в кисло-сладком маринаде

Чтобы приготовить это прекрасное блюдо, вам нужно приготовить маринад, который наполнит нежное куриное мясо удивительными ароматами и богатым вкусом.

Филе куриной грудки – 200 гр

Сыр - 50 гр

Чернослив -10 гр

Петрушка

Фисташки 10

Для маринада:

Вино белое сухое 20 гр

Чеснок 1 зубчик

Корень имбиря 5 гр

Зелень петрушки 3 гр

Чернослив 20 гр

Масло растительное 20 гр

Соль, перец - по вкусу

Готовим маринад для курицы: нарезаем мелко зубчик чеснока и столько же корня имбиря (можно натереть на терке). Чернослив и петрушку промыть и мелко нарезать. Все овощи перемешать и добавить вино с растительным маслом.

Куриную грудку нарезаем вдоль на тонкие пласты толщиной около 1 см.

Подготовленную грудку посолить, поперчить и поместить в чашку с маринадом. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

Когда курица промаринуется, обжарьте ее на раскаленной сковороде-гриль. Если такой у вас нет, подойдет и обычная.

Масло на сковороду не добавляйте, его достаточно в маринаде.

На тарелку поместите кусочек курицы, поверх положите тонкую пластинку сыра и снова куриную грудку. Украсьте блюдо веточкой петрушки, черносливом и дроблеными фисташками.

Главное – не передержать на плите куриную грудку, чтобы она не потеряла свою сочность.

Приятного аппетита!