Яичница с сыром и орехом «Акурчача»

яйца-5 шт.

кисломолочный сыр - 100 г

аджика – 1 ст. ложка

репчатый лук - 1-2 головки

орехи - 50 г

чеснок - 2-3 дольки

зелень мяты и киндзы - по 3-4 веточки

ореховое масло - 1 ст. л

Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой, через минуты две влить взбитые яйца.

После этого сковородку продержать на огне 1-2 минуты. Яичницу с сыром остудить.

Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и киндзу) пропустить через мясорубку (два раза) и смешать с яичницей с сыром. Подать с горячей мамалыгой - круто заваренной кашей из кукурузной муки.

Приятного аппетита!

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты