Морской язык с мятой и ежевикой

Эта нежная и сочная рыба откроет для вас новые вкусы, если вы приправите ее ароматной ежевикой и свежей мятой. Равнодушных не будет.

Филе морского языка по количеству порций

На каждую порцию по 7-10 ягод ежевики

1 ст.л. лимонного сока

4 ст.л портвейна или полусладкого вина

Листочки мяты

1-2 шт. гвоздики

Щепотка корицы

Замаринуйте рыбу в соусе на 1-2 часа.

Для его приготовления: ягоды ежевики раздавите, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и 4 столовых ложки портвейна или полусладкого вина, положите нарезанные листочки мяты, гвоздику (1-2 штуки), щепотку корицы.

Выложите Морской язык на противень, смазанный растительным маслом, посолите, залейте оставшимся соусом и поставьте в разогретую духовку на 20 - 25 минут.

Как только рыба будет готова, переложите ее на тарелки, украсьте свежими листочками мяты, ягодами ежевики.

Приятного аппетита!