Храним урожай: морковь - в песок, а капусту подвешиваем

Не спешите

Не торопитесь со сбором урожая. Для каждой культуры он индивидуальный и указывается на пакетике с семенами, а еще зависит от погодных условий. Для хранения подходят поздние сорта.

У картофеля сейчас готовы к выкопке уже поздние сорта. Убирайте увядшую ботву и приступайте к выкопке. После этого о картофель должен пройти так называемый лечебный период. Как правило он длится около трех недель. Корнеплоды можно даже вымыть, просушить и оставить в темном хорошо проветриваемом месте. Клубни не терпят грубого обращения, поэтому постарайтесь не бросать их, а аккуратно складывать. В ином случае потерь при хранении не избежать.

Оптимально хранить картошку в сетках, мешка или небольших ящиках. До морозов можно даже разместить ее на балконе только вот обязательно в темном мешке.

ВАЖНО!

Оптимальная температура для хранения урожая - +2 – 5 С. Обязательно подготовьте подвал пред закладкой овощей и корнеплодов. Для этого помещение надо хорошенько проветрить. Неплохо также побелить стены гашеной известью. Кроме того, не повредит дезинфекция. В подвале можно зажечь серную шашку, которые продаются в садоводческих центрах.

Капусту убираем с заморозками

Капуста довольно холодостойкая культура, поэтому пожинать плоды своего труда надо с первыми заморозками. А вот ранние сорта лучше не держать на грядках. В ином случае он попросту растрескаются.

Отличить поздние сорта капусты, которые подходят для хранения от ранних очень просто, первые имеют плотный кочан, у последних он более мягкий и рыхлый.

Идеальный способ хранить капусту в подвешенном состоянии. В таких условиях овощи не касаются друг друга и меньше всего портятся. Поэтому кочаны лучше не срезать, а выдергивать из почвы вместе с корнями. Потом при помощи веревочек овощи связываем друг с другом и подвешиваем вверх корнями на специальные скобы под потолком подвала. При таком способе очень легко вычислить поврежденные кочаны и принять меры.

Неплохо также заворачивать капусту в газеты. Это нужно для того, чтобы овощи не соприкасались между собой.

Морковь и свекла хорошо зимуют в сухом местечке

Главный признак того, что пришла пора убирать корнеплоды моркови – это пожелтевшая ботва. Морковку принято выкапывать при помощи вил, но можно проводить, так называемую выборочную сбор урожая. Для этого выдергиваем

самые крупные корнеплоды, их моем и просушиваем, а мелкие оставляем расти. Обязательно срезайте или обрывайте ботву, в ином случае она начнет портится и пострадает корнеплод.

Самый лучший способ хранения моркови – в ящиках, заполненных песком. Для этого укладываем на дно емкости корнеплоды, стараясь, чтобы они не касались друг, друга, а затем засыпаем слой сухого песка, так слои чередуем. В таком состоянии морковь гарантированно сохранится до весны. Конечно такую конструкции лучше всего разместить в подвале.

Свеклу обычно убирают ближе к концу сентября. Не забудьте удалять ботву и немного просушить корнеплоды. Эта культура редко редко болеет и прекрасно хранится. В подвале ее можно в даже сложить в одну кучу с картошкой или же складировать в мешки. Только все же перед хранением ее лучше вымыть. Для этой культуры подойдут аналогичные способы хранения, что и у моркови.

«Комнатные» растения

Для некоторых овощей совсем не обязателен подвал или погреб, они отлично зимуют в домашних условиях.

Лучше всего хранятся цуккини (твердокорые кабачки), их можно даже оставить на зимовку в квартире. Более уязвимы белоплодные кабачки.

Основная задача огородников – убрать урожай до наступления заморозков, в ином случае плоды храниться не будут.

Тыквы прекрасно могут сохраниться в городской квартире, только разместить их надо не в жаркой комнате около батареи, а в прохладном коридоре. Репчатый лук также не переносит низких температур. Лучше всего сплести из него косы, связав между собой хвостиками и повесить в прохладном месте.

КСТАТИ

Пораженные и больные плоды не укладываем на хранение со здоровыми, их лучше переработать.