Сырно-овощной суп с цыплячьей грудкой

Прекрасный сытный и красивый суп, от которого не откажутся даже самые большие превереды.

2 небольших куриных филе (они нежнее)

400 г плавленого сыра, который любите

150 г риса

3 средние картофелины

2 некрыпные моркови

2 луковицы

соль

перец

зелень по вкусу

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Выньте мясо.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Грудки - небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель, лук, морковь. Варить 5-7 минут.

Затем в кастрюлю следует мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и томить на маленьком огне пока не расплавится.

Из супа можно сделать суп-пюре, здесь поможет блендер. Но и в своем естественном виде он просто великолепен!

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!