Индийский хлеб

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Этот хлеб очень долго не черствеет, а то, что вы испекли его своими руками делает его особенным.

Опара: 1/2 чашки воды 1 ч. ложка сахара 1 ч. ложка дрожжей 3 ст. ложки муки

Тесто: 500 г муки 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка разрыхлителя 4 ст. ложки растительного масла 250 мл воды

Приготовить опару и поставить в теплое место. Замесить тесто и, когда опара подойдет, перемешать ее с тестом и дать тесту подойти. Разделить тесто на небольшие порции и раскатать тонкие лепешки. На горячую сковородку налить чуть-чуть масла. Лепешку обжаривать с двух сторон, предварительно кисточкой смазав водой и посыпав кунжутом.

Приятного аппетита!