Мусс из сыра «Фета» в огурцах

Эта закуска будет украшением любого стола. Она легкая и полезная, простая в приготовлении, недорогая и красивая.

200 г сыра «Фета»

(или сливочного сыра)

2 ст. л. мелко нарезанного

свежего укропа

2 ст. л. готового хрена

2 длинных огурца

1 болгарский перец (среднего

размера)

соль, перец, базилик, эстрагон

по вкусу

Поместить в блендер сыр «Фета», укроп, хрен, болгарский перец, базилик, эстрагон, соль, перец и измельчить до консистенции крема. С помощью кондитерского шприца из массы сформовать шарики.

Огурцы нарезать на «пеньки», аккуратно вырезать сердцевину и начинить шариками из крема, украсить зеленью и кусочками болгарского перца.

Приятного аппетита!