Фасолевый суп со сливочным сыром

Молочные продукты делают этот суп необычным и потрясающе вкусным. Фасоль буквально заиграет новыми вкусами, и это первое блюдо точно станет одним из ваших любимых.

Для придания супу однородности, смешайте его в кухонном комбайне до добавления сыра затем верните в кастрюлю и продолжайте, готовить по рецепту.

15 г масла

1 луковица красного лука, тонко порезанная

2 зубчика чеснока, измельчённого

600 мл овощного бульона

2 средние картофелины, очищенные и порезанные на маленькие кубики

1 х 420 г банка консервированной фасоли

200 мл молока

100 г сливочного сыра лёгкий, размягчённый

петрушка для украшения

Растопите масло в большой кастрюле, добавьте лук и чеснок и поджаривайте на медленном огне в течение 5 мин, до золотистого цвета.

Добавьте овощной бульон и картофель, доведите до кипения и готовьте 10 мин, пока картофель не станет мягким. Добавьте фасоль, размешайте и оставьте готовиться на медленном огне еще на 5 мин.

Смешайте молоко и сыр, затем добавьте в суп. Продолжайте нагревать суп медленно в течение нескольких минут пока сыр полностью не растает. Подавайте в тёплых тарелках, украсив петрушкой.

Приятного аппетита!