Салат «Тако»

* Чоризо – это свиная колбаса родом из Испании, распространённая в странах Латинской Америки. Основными пряностями, используемыми для её приготовления, являются паприка и острый перец чили, которые придают колбасе типичный острый вкус и красноватый цвет. Фарш для чоризо рубят крупными кусками и помещают в натуральную оболочку.

Состав:

1 спелый авокадо 3 средних помидора 1 небольшой пучок салата 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. растительного масла соль молотый красный перец 200 г колбасы «Чоризо»* 8 тортильяс 100 г тёртого твёрдого сыра 1/2 стакана сметаны 8 веточек свежей кинзы Приготовление:

Заправка

Соединить лимонный сок с растительным маслом, добавить соль и красный перец по вкусу, хорошо перемешать.

Разложить колбасу поровну на все тортильяс. Сверху выложить овощи, посыпать тёртым сыром, украсить ложечкой сметаны и веточкой кинзы. Свернуть каждую лепёшку пополам, прикрыв начинку. Подавать по 2 штуки на порцию.

Еще больше рецептов в нашей новой коллекции

"Кухни народов мира. Мексиканская кухня"