Кофейный кекс с клюквой

Невероятно вкусная выпечка. Очень простая в приготовлении и очень бюджетная.

3 яйца 120 г сахара 90 г муки с отрубями 30 г растительного масла 1 ст. ложка растворимого кофе 60 г сушеной клюквы 300 г клюквенного варенья

Яйца с сахаром взбивать в пышную массу 10 минут. В конце добавить муку, растительное масло, разведенное в воде кофе и клюкву.

Выложить массу в форму диаметром 22 см и выпекать при температуре 180 °С 30 минут. После выпечки и охлаждения на поверхность торта выложить клюквенное варенье.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Венский сырник