Сливочный фасолевый суп

Для придания супу однородности, смешайте его в кухонном комбайне до добавления сыра, затем верните в кастрюлю и продолжайте, как описано ниже.

15 г масла

1 луковица красного лука, тонко порезанная

2 зубчика чеснока, измельчённого

600 мл овощного бульона или воды

2 средние картофелины, очищенные и порезанные на маленькие кубики

1 х 420 г банка консервированной фасоли

200 мл молока

100 г сыр PHILADELPHIA (Филадельфия) лёгкий, размягчённый

Растопите масло в большой кастрюле, добавьте лук и чеснок и поджаривайте на медленном огне в течение 5 мин, до золотистого цвета.

Добавьте овощной бульон и картофель, доведите до кипения и готовьте 10 мин, пока картофель не станет мягким. Добавьте фасоль, размешайте и оставьте готовиться на медленном огне еще на 5 мин.

Смешайте молоко и сыр PHILADELPHIA (Филадельфия) и затем добавьте в суп. Продолжайте нагревать суп медленно в течение нескольких минут пока сыр PHILADELPHIA (Филадельфия) полностью не растает.

Подавайте в тёплых мисках, украсив зеленью.

Приятного аппетита!