Запеканка из мясного ассорти по-бразильски «Кукаре-хрю»

Великолепный, очень простой рецепт, но очень вкусный, и подойдет в качестве основного блюда, и как закуска.

Вареное куриное мясо 200 г. свинина сырая 500 г. лук 1 шт. рис 1 ст. л. паста томатная 2 ст. л. вода 1/2 стакана специи по вкусу

Отварите куриное мясо и пропустите его через мясорубку. Сырую свинину тоже промелите.

В промолотое мясо добавьте хорошо промытый сырой рис, мелко порубленную или промолотую луковицу, томатную пасту, воду и специи (соль, перец, майоран). Всю массу очень хорошо перемешайте и выложите в огнеупорную форму (желательно в четырехугольную).

Поставьте в духовку и запекайте 30 минут при умеренной температуре. Готовое блюдо можете подавать в холодном и горячем виде.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Тефтели под луковым соусом "Ням-ням"