Салат из морской капусты с яблоками и овощами

Великолепный, витаминный, для чистой кожи здоровья желудка и в [Рождественский пост]

Источник:kp.ru

Морская капуста (ламинария) очень богата различными витаминами и микроэлементами. В первую очередь, йодом и фосфором. В Азии листья ламинарии не только сушат, но и замораживают, вялят, солят и консервируют.

В смеси с другими продуктами - овощами, грибами, рыбой, мясом, получаются вкусные и полезные салаты. Свежую морскую капусту маринуют, делают из нее супы, тушат как с рыбой так и с мясом.

морская капуста (консервированная) - 250г

яблоки - 150г

огурцы - 100г

морковь - 120г

сметана - 150г для поста растительное масло

укроп (зелень), соль - по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Все продукты смешать с морской капустой, посолить по вкусу и заправить сметаной (растителдьным маслом). Сверху украсить зеленью.

Приятного аппетита!