Легкие блюда от звезды «Интернов»

Форшмак

Что понадобится

Селедка - 200 г, лук репчатый - 1 шт., яблоко - 1 шт., лимон - 1 шт., укроп - 1 мал. пучок, петрушка - 1 мал. пучок, хлеб зерновой - 100 г, желтый перец - 1 шт., огурец - 1 шт., помидоры бакинские мелкие - 5 шт., цукини - 1 шт.

Как готовить

1. Селедку очистить от костей и измельчить.

2. Лук и яблоко нарезать мелкими кубиками, яблоко сбрызнуть лимоном.

3. Укроп и петрушку нарезать мелко.

4. В миске смешать зелень, сельдь, яблоко, лук и перемешать.

5. Цукини и хлеб обжарить.

6. Огурец и помидорки нарезать крупными кольцами, перец разрезать вдоль пополам.

7. Выложить форшмак в центр подготовленных овощей и хлеба.

Хек с базиликом и помидорами черри

Что понадобится

Филе хека - 300 г, лимон - 1 шт., базилик зеленый - 1 пучок, помидоры черри - 300 г, вино белое - 100 мл, лук репчатый - 1 шт., стебель сельдерея - 50 г, перец молотый.

Как готовить

1. Лук и сельдерей измельчить и обжарить на сковороде.

2. Черри разрезать пополам, базилик измельчить.

3. В сковороду с луком влить вино, добавить черри и базилик, приправы.

4. Хек разрезать на большие куски, поперчить, выложить сверху томатов.

5. На рыбу положить дольки лимона, накрыть крышкой и тушить 5 минут.

6. В тарелку выложить овощи, сверху - рыбу с лимоном и веточку зелени.

Смотрите «Ешь и худей» по субботам/11.30, ТНТ