Телячьи тефтельки в томатно-йогуртовом соусе

Вкусные-превкусные, нежные-нежные, равнодушных не будет [рецепт читателей]

Источник:kp.ru

Это довольно простой, но очень вкусный рецепт нам прислала Татьяна Величко из Наро-Фоминска. Наша читательница рекомендует приготовить это блюдо, которое превзойдет все ожидания. Тефтельку буквально тают во рту.

350 гр постной телятины

1 большая луковица

4 чайные ложки отрубей

2 чайные ложки ячневой муки

столовая ложка масла

250-300 гр томатов в собственном соку

баночка 0% йогурта (125гр)

небольшой пучок петрушки

соль

Сделайте из телятины фарш вместе с луком и петрушкой. Посолите, добавьте масло, отруби и ячневую муку. Хорошо перемешайте, сформируйте 12 тефтелек, выложила в форму для запекания.

Перемешайте йогурт с томатами, чуть посолите, залейте тефтели и поставьте в предварительно разогретую духовку на 30-45 минут (пока соус не уменьшится в 2 раза).

Приятного аппетита!

Свои рецепты с фотографиями вы можете присылать нам на адресс ekaroz@yandex.ru