Японская рыбная закуска "Восходящее солнце"

Очень простая в приготовлении, но с тонким изысканным вкусом [Праздничный ужин]

Источник:kp.ru

250 г рыбного филе,

2 яйца,

2 столовые ложки соевого соуса,

масло растительное,

1 столовая ложка десертного вина,

мука кукурузная,

1 чайная ложка сахара,

соль, перец.

Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с кукурузной мукой.

Добавить яичные желтки, растительное масло, вино и предварительно взбитые с сахаром яичные белки.

Вылить массу на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Охладить, разрезать на полоски.

Подать к столу можно с зеленью, авокадо, огурцами, зеленым салатом.

Приятного аппетита!