Чили из говядины с фасолью и сосисками

Это блюдо мексиканской кухни не оставит равнодушными тех, кто предпочитает блюда с перчиком. Приготовьте его и оцените по достоинству.

500г говяжьей вырезки,

400г сосисок,

1 крупная луковица,

3 зубчика чеснока,

400 г томатов в собственном соку,

2 сладких перца,

450 г красной консервированной фасоли,

молотый красный перец чили,

соль - по вкусу,

растительное масло.

Говядину хорошо промойте, обсушите и нарежьте кусочками.

Сосиски нарежьте кружочками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и выложите нарезанную говядину.

Жарьте, помешивая, 10 минут, затем добавьте к мясу нарезанные сосиски и нарезанный полукольцами репчатый лук, накройте крышкой и держите на среднем огне 10-12 минут, регулярно помешивая.

Нарезанный кубиками болгарский перец и очищенные от кожицы помидоры, переложите на сковороду с мясом и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, затем добавьте консервированную фасоль, измельченный чеснок, приправьте перцем, посолите по своему вкусу и тушите под крышкой до полной готовности мяса.

Готовое блюдо снимите с огня и подержите под крышкой еще 10 минут до подачи на стол. К блюду подайте свежий лаваш.

Приятного аппетита!