Картошка по-селянски

500 г картофеля

    250 г свиного фарша

    1 ст.л. пшеничной муки

    1 ст.л. растительного масла

    100 г сметаны

    100 г натертого сыра

    200 г воды

    2 помидора

    по вкусу специи

    Фарш обжарьте, постоянно помешивая, до получения рассыпчатой консистенции. Подсушенную муку разведите в 1 стакане холодной воды, смешайте с фаршем, добавьте специи и тушите 10 мин.

    В форму для зпекания, смазанную маслом, выложите слоями нарезанный тонкими пластинками картофель, фарш и нарезанные кружками помидоры.

    Запеканку полейте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 45 минут.

Приятного аппетита!