Курица, запеченная целиком с медом, горчицей и ананасами

Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, готовить его не сложно, а вкус удивительный.

целая курица (1.5 кг) 2 ст. л. жидкого меда 4 ст. л. зернистой горчицы 1 ананас 2 ст. л. оливкового масла 1 шт. лук репчатый 2 зубчика чеснока 1 ч.л. уксуса

Курицу выпотрошите и помойте. Снаружи, на коже, сделайте надрезы и натрите смесью соли и перца, изнутри также натрите смесью.

Репчатый лук очистите, и нарежьте дольками (на 8 частей) ножом «От шефа».

Чеснок измельчите ножом «От шефа», либо воспользуйтесь чудо-чесночницей.

Ананас очистите от кожицы, удалите сердцевину и порежьте на ломтики (примерно 1 см) ножом «От шефа».

Переложите ананас в чашу «Аллегро» (1,5 л). Лук, чеснок и половину ананаса выложите в «Ультраплюс™» овальную (3 л).

Смешайте мёд и горчицу, добавьте уксус и посолите. Всё хорошенько перемешайте силиконовым скребком.

Смесь меда с горчицей соедините с оставшейся половиной ананаса, посолите и перемешайте в чаше «Аллегро» (1,5 л).

Приготовленной начинкой нафаршируйте курицу. Подготовленную курицу выложите на овощную подушку в «Ультраплюс™» овальную (3 л).

Перед запеканием курицу обильно полейте оливковым маслом. Запекайте курицу 1 час при температуре 180-200°С, поливая льезоном. Приготовление льезона:

В кувшине для смешивания (1л) соедините 0,5 л ананасового сока, добавьте 200 г коричневого сахара (!) и 2 ст.л. уксуса, перемешайте.

Полученную смесь перелейте в ковш «От шефа™», поставьте на плиту и доведите до кипения.