Пшеняники

Вкуснейшие шарики, нежные внутри с хрустящей корочкой [Украинская кухня]

Источник:kp.ru

200 г пшена

200 мл. молока

100 мл. воды

2 желтка

100 г сахара

150 г муки

Сметана (джем или варенье)

Молоко смешайте с водой и сварите на нем пшенную кашу. Доведите до вкуса, добавив сахар.

Готовую кашу охладите, добавьте сырые желтки и 50 г муки. Перемешайте.

Из этой массы сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в оставшейся муке и обжарьте в растительном масле на сковороде. Подавайте со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!