Индейка по-американски

Это блюдо очень удобное – два в одном. Мясо делает его сытным, а обилие овощей вкусным и полезным [отменный обед]

Источник:kp.ru

Грудки индейки 400 г

Вареная ветчина 125 г

Рис 200 г

Шампиньоны 150 г

Сладкий перец 1 стручок

Лук 1 шт

Острый перец 1 стручок

Растительное масло,

мука по 2 ст. л

Сухой херес 2 ст. л

Куриный бульон,

молоко по 250 мл

петрушка

Рис отварить, не разваривая. Индюшачью грудку и ветчину нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко порубить.

Стручок острого перца надрезать и очистить от семян. Обжарить мясо в горячем растительном масле. Добавить лук, сладкий перец, грибы.

Слегка обжарить, посолить и поперчить, посыпать мукой. Развести бульоном, молоком и хересом. Добавить ветчину и острый перец. Прокипятить в течение 5 мин.

Острый перец удалить. Украсить петрушкой и подавать на стол.

Приятного аппетита!