Boom metrics
Экономика22 марта 2013 15:30

Продукты в алюминиевых банках опасны для здоровья

Ученые из Гарвардского университета провели исследование, результаты которого свидетельствуют о небезопасности посуды из алюминия
Источник:kp.ru

Автор исследования Дженни Карви заявила, что увеличение количества вредных соединений в организме после употребления напитков, содержащихся в алюминиевых банках, можно считать доказанным.

Например, еда, упакованная в алюминиевую тару, содержит в тысячу раз больше вредных соединений, чем свежие продукты. Среди опасных веществ такие, которые увеличивают риск развития раковой опухоли. Данная упаковка может вызывать мужское бесплодие, высок риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Интересно, что алюминиевые банки, еще до того как их откроют, выделяют опасные вещества в продукты, находящиеся внутри них.

Участники рынка также неоднозначно относятся к алюминиевой таре. Компания-производитель тары «Калкулэйт» сообщает, что «при выборе вида упаковки необходимо помнить о том, что возможна миграция ионов металла в продукт и, соответственно, и в человеческий организм. Ионы некоторых металлов, таких как, например, алюминий, медь, олово, свинец, представляют очень серьезную опасность для здоровья человека вследствие их способности к накоплению в определенных органах животных и человека, приводя при этом кразличного рода серьезным заболеваниям».

Изучение влияния алюминия на организм человека велось и в СССР. Еще более 30 лет назад ученые определили, что так называемый пищевой алюминий опасен для нашего здоровья. Московский институт гигиены подтвердил вывод о небезопасности алюминия. Оказывается, он изменяет энергообмен в клетках,в результате чегоу них исчезает способность к нормальному размножению и они начинают делиться хаотично, порождая опухоли.

При хранении или нагревании продуктов, находящихся в алюминиевой таре, количеством металла в содержимом может возрасти почти в два раза. Алюминий легко может быть выщелочен из алюминиевой фольги или банки в продукты. Он легко смешивается с пищей, особенно при нагревании.

В наибольшей степени склонны к негативному воздействию алюминия дети и пожилые люди. У детей избыток алюминия вызывает повышенную возбудимость, нарушения моторных реакций, анемию, головные боли, заболевание почек, печени, колиты, повышенную возбудимость, агрессивность и нарушения памяти. Все это может являться последствием даже небольшого повышения количества ионов алюминия в организме. К этому можно добавить общее отравляющее и засоряющее действие на организм человека.

Среди других негативных свойств алюминия эксперты отмечают низкую сопротивляемость механическому воздействию: алюминий мнется, не восстанавливает форму после надавливания.

Алюминиевая банка не позволяет рассмотреть цвет жидкости и наличие в ней примесей, если таковые имеются. Если ее не утилизировать или вторично не обработать, то такая упаковка может разлагаться в земле от 80 до 200 лет!

Итальянские эксперты считают, что алюминиевые банки являются разносчиками опасных болезней, причиной химических отравлений и источником физических травм. При открывании такой банки жидкость под напором выплёскивается наружу, омывая верхнюю часть банки, смешивается с микрочастицами, большинство которых далеко не безопасны для здоровья.

После того, как ученые установилифакт негативного воздействия алюминия на организм человека, во многих странах мира от производства посуды из алюминия отказались. Россия не стала исключением: у нас в стране запрещено использование алюминиевой посуды в детских садах и школах.