Творчество в каждой капле

Судя по наплыву гостей, который наблюдался в эти дни на предприятиях, принявших участие в акции, она набирает популярность. Пивовары рады повышенному интересу общественности к своему делу. По словам президента компании «Балтика» Исаака Шепса, профессионалы считают акцию «отличным способом в очередной раз подчеркнуть, что им есть чем гордиться и есть что показать».

В этом году в «Открытых пивоварнях» приняли участие десять «балтийских» заводов. К организации тематических экскурсий компания подошла творчески, ведь и к самому процессу варки пива в ней относятся как к искусству. В этом убедились все, кто побывал в ее цехах в дни проведения акции. Ирина и Максим Блеруховы, посетившие один из заводов, рассказали, что были заинтригованы обещанием компании раскрыть пятый элемент пива, и не разочаровались. «Проходя по цехам, мы увидели все, что необходимо для создания напитка: воду, зерно, хмель и дрожжи, - поделились они. - А потом в конце мы увидели Александру Фандееву, главного пивовара предприятия, которая поведала нам о пятом элементе пивоварения - о творчестве». По словам Фандеевой, для компании творчество действительно и есть тот секретный элемент, благодаря которому она развивается.

Экскурсанты узнали, что творческая интуиция помогает профессионалам на всех этапах производства напитка, начиная от отбора ингредиентов. И действительно нет лучшего способа убедиться в натуральности пенного и проститься со многими мифами о нем, чем посетить завод: подержать в руках отборное зерно, понюхать хмель и увидеть собственными глазами, как варится продукт. И то, что теперь участие в подобных экскурсиях входит у россиян в традицию, - лучшее доказательство открытости пивоваренной отрасли для потребителей и широкой общественности.