Милый, дай поспать!

Женщины, которые не высыпаются, часто страдают от депрессий и приступов злости.

Раньше супруги частенько спорили, кому важнее высыпаться. Теперь ученые нашли ответ - женщинам. У прекрасных дам мозг способен на подвиги - запросто выполняет несколько дел одновременно, ничего не забывает. Но и восстанавливаться ему нужно дольше.

Американские ученые из Университета Северной Каролины доказали, что женщины, которые не высыпаются, часто страдают от депрессий и приступов злости. А вот для мужчины последствия недосыпа совсем не такие серьезные.

Сомнолог доктор Майкл Бреус говорит, что многие женщины от недосыпа практически болеют, доходит до того, что они просыпаются по утрам с болью во всем теле. Доктор предлагает дамам бороться с недосыпом с помощью коротких передышек в течение дня - поспать какое-то время, но не больше 90 минут.

- Главная задача сна - дать возможность мозгу расслабиться и восстановиться, - говорит профессор Джим Горн, директор Центра исследований сна в Лафборо.

Во время глубокого сна кора - часть мозга, отвечающая за мысли, память, язык, - переходит в режим восстановления. И чем больше мы используем наш мозг в течение дня, тем дольше ему нужно восстанавливаться и, следовательно, тем больше нужно спать. А ведь женщины думают гораздо больше, потому что их мозг выполняет по несколько задач сразу.

Ученые, правда, оговорились, что мужчины, которые занимают ответственные должности и принимают много решений за день, тоже нуждаются в большем количестве сна.

Помидоры против опухолей и салат от диабета

Ученые продолжают удивлять нас своими новейшими разработками. Вот что вышло из научных лабораторий только в последнее время:

- Фиолетовые помидоры - в них добавлены гены из цветка львиный зев, они оказывают противовоспалительное действие и могут замедлить развитие некоторых опухолей.

- Мясо, синтетически выращенное из биологической ткани. Даже гамбургеры теперь делают в лабораториях (создание ученых Маастрихтского университета в Нидерландах). Синтетическое мясо полностью соответствует биологическому, только вот внешний вид его надо бы улучшить, чтобы даже гурманы не смогли отличить. Пока искусственный стейк - белого цвета, а подкрашивают его свеклой.

- Салат, который повышает выработку организмом инсулина (работа биологов из Университета Пенсильвании).

- Ученые также работают над производством гипоаллергенного молока. На коровье молоко у многих бывает аллергия из-за протеина бета-лактоглобулина, которого нет в женском грудном молоке. Так вот исследователи из Новой Зеландии пытаются создать коров, которые давали бы такое вот безопасное молоко - аналог человеческого.

- Социологи отмечают, что в ресторанах многих стран все более популярными становятся блюда из насекомых. Они содержат большое количество жиров, белков, клетчатки и важных минералов и витаминов - от железа и кальция до витаминов группы В и Е.

В холода пейте томатный сок и ешьте апельсины

Они полезны, даже если зима за окном совсем неморозная.

Специалисты из университета Торонто (Канада) назвали главные особенности защиты организма в зимний сезон, когда не хватает солнце в и обмен веществ становится медленнее.

Самое главное - поддержать нормальную работу клеток вилочковой железы, которая отвечает за терморегуляцию. Каротиноиды, из которых синтезируется витамин А и витамин Е - лучшая защита клеток тимуса (вилочковой железы). Чем выше их концентрация, тем успешнее этот орган способен бороться с микроорганизмами.

Регулярное употребление томатного сока повышает концентрацию каротиноидов во всех клетках организма. Что касается витамина Е, то его дефицит в организме легко преодолеть, если ежедневно принимать по столовой ложке растительного масла - в чистом виде или салатах.

Психическую активность зимой стимулируют ненасыщенные жирные кислоты (лучшие источники: растительные масла - оливковое, соевое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое; жирные виды рыб - сельдь, тунец, скумбрия).

С утомлением и астенией борются протеины. Эти белки животного происхождения содержат аминокислоты, которые наш организм сам не синтезирует. Потому не отказывайтесь от постной говядины и курятины. Есть и растительные протеины. Их основные источники - рис, соя, красная фасоль.

Ешьте больше цитрусовых и яблок (в них витамин С и железо). Также поддержать иммунитет помогут: цинк (его много в неочищенном зерне, пивных дрожжах) и селен (им богаты зерновой хлеб, говядина, телятина, индейка, чеснок).