Где в России рыба есть?
Уже почти три месяца прошло с того момента, как Россия ввела продуктовые санкции против ЕС, США и Норвегии
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Уже почти три месяца прошло с того момента, как Россия ввела продуктовые санкции против ЕС, США и Норвегии. Чувствительнее всего для нас с вами стало исчезновение импортной рыбы с прилавков. Россияне до сих пор ждут, когда же российская продукция, как и было обещано, займет опустевшие прилавки.
В поисках отечественной рыбы корреспондент «КП» отправилась на дальневосточные острова.
ЧУВСТВО ОСТРОВА
Каждый раз оказываясь в этих краях, ошалев от дальнего перелета и разницы во времени, мысленно ставишь себя на край карты страны, что висела на школьной доске. И каждый раз наивно повторяешь одну и ту же мысль: «Ну какая же ты большая, Россия». Девять часов перелета, а под тобой все еще одна и та же страна, с тем же языком и даже без особого говора, с теми же окосевшими заборами, ямами на дорогах, даже с той же инфляцией. И это не предел - еще час перелета и будут Курилы.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Старый аэропорт Итурупа Буревестник, или в народе аэропорт камикадзе, был русской рулеткой. Много лет назад японцы построили его в месте, где почти 300 дней в году плохая погода. Взлетать они могли при любой погоде, а на посадку Буревестник и не был рассчитан. Кстати, именно отсюда, с Итурупа в 1941 году отправилась эскадра бомбить американский Перл-Харбор. Но вернемся к аэропорту. Курильчане по три-четыре недели сидели на острове или в Южно-Сахалинске в ожидании летной погоды. Добраться до Курил периодически было просто невозможно. Как уж тут промышленность развивать… И вот в этом году на Итурупе появился новый всепогодный аэропорт.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Радуга. Бухта Оля. Тут находится рыбоводный завод. Лосось – рыбы верная. Она всегда возвращается в ту реку, откуда она начала свой жизненный путь. Но в этой Бухте нет реки. Поэтому пришлось сделать искусственную заводь и заполнить ее водой из вулканических родников. Сюда выпускают мальков, отсюда они и уходят в море. А значит именно сюда они вернутся через 2-4 года, когда вырастут.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Спрашиваешь местных, растут ли цены из-за санкций, а они тебе «Санкции-шманкции, улов в этом году плохой».
Население на Курилах за прошедшие годы почти не изменилось – там живут 19 тысяч человек. Летом приезжают сезонные рабочие. Чувство острова тут сильнее в десятки раз. Жить тут остаются только фанаты своей малой родины.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Рыбаки жалуются, мол, рыбу выловить - не беда. Самая большая проблема довезти ее до покупателя. Для примера, иностранную рыбу импортеры оформляют два-три часа. А вот своих рыбаков проверяющие могут мучить неделю-две.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
75% морской рыбы вылавливают на Дальнем Востоке. А вот основной потребитель – живет в Центральной России. Доставлять дальневосточную рыбу охлажденной практически невозможно. Хотя Европа с радостью покупает мороженный дальневосточный минтай…
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
А вот тут рыбу ловят для развода. Для начала рыбу глушат палкой (к сожалению, иначе никак, такой процесс).
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Работницы отбирают самок и вынимают из них икру.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Дойка лосося, процесс очень интересный, но интимный. В тазы с икрой сцеживают семя лосося.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Потом добавляют воды, размешивают и… к Новому году появятся мальки. Их будут растить до лета. Благодаря уникальной технологии малышей удается вынянчить до 1 грамма (не поверите, но это много). В начале лета их выпускают в море. 3-4% мальков вернутся в Бухту через 2-3 года. В России выпускают почти миллиард мальков, 80% из них на Сахалине и Итурупе. Больше только в Японии и США.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Помимо рыбы, на Итурупе есть и коровы…
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Родники у подножья вулкана. На Итурупе климат суровый. Среднегодовая температура составляет всего 4,9 градуса. В поселках тут, например, есть цунами опасные зоны и цунами безопасные. Это означает, что в случае волны цунами опасную зону смоет сразу…
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
На острове 20 вулканов. Девять из них — действующие: Кудрявый (986 м), Меньший Брат (562 м), Чирип (1589 м), Богдан Хмельницкий (1585 м), Баранского (1134 м), Иван Грозный (1159 м), Стокап (1634 м), Атсонупури (1205 м), Берутарубе (1223 м).
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Побывать на Итурупе и не съездить на вулкан? – вопрошали меня местные и повезли смотреть на чудо-пейзажи. К вулкану Баранского даже осенью можно проехать лишь на вахтовке-вездеходе. У его подножья течет горячий лечебный радоновый источник. Чем выше, тем горячее.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Погода на острове меняется моментально. Только что было ясно, а в следующую минуту будто небо опускается на землю, скрывая вулканы и холмы.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Река Серная. Это еще одно вулканическое чудо природы. Тут рыба точно не водится…
Попасть на Итуруп, несмотря на новый аэропорт, могут единицы россиян, так что смотрите пока фотографии.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Для жителей центральной России местные пейзажи – что-то инопланетное. Деревья на острове скошенные сверху, будто вросшие в невидимый потолок.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Озеро Тунайча. Сахалин.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Охотское море. Даже летом воды остается холодной.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Гостей с материка поражают не только инопланетные пейзажи, но и рыбные рынки. Особенно сейчас - в период санкций - москвичей сюда можно водить, как в музей.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Кунджа, если кто не знает, тоже лосось.
Рыбу и тут продают в том числе в свежемороженом виде. Фермерскую рыбу, искусственно выращенную, можно вылавливать круглый год. А морской улов раз в год, зато много. Рыбу в любом случае нужно морозить.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Устрицы сахалинские. 200 рублей штука.
Фото: Нигина БЕРОЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Сахалинские крабы. И на острове деликатес не из дешевых…